I když mají vitamíny skupiny B mnoho společného, liší se ve zdrojích, v nichž se přirozeně nachází, i ve vlivu na lidský organizmus. 

Proč existují vitamíny B9 a B12?

Do tak zvaného B-komplexu se řadí 8 vitamínů. V číslování ale chybí čísla 4, 8, 10 a 11. Důvodem je to, že některé látky patřící do skupiny B nebyly nikdy uznané jako vitamíny. Jako první byl objeven vitamín B1 neboli thiamin, který dal jméno celé skupině. V následujících letech byly identifikovány další látky s podobnými vlastnostmi klasifikované původně jako vitamíny B. Později se ale ukázalo, že některé z nich nesplňují všechny podmínky pro označení „vitamín“, a proto jejich číslo ve výčtu chybí.

• Vitamín B1, thiamin 
• Vitamín B2, riboflavin 
• Vitamín B3, niacin 
• Vitamín B5, kyselina pantothenová 
• Vitamín B6, pyridoxin 
• Vitamín B7, biotin 
• Vitamín B9, kyselina listová neboli folát
• Vitamín B12, kobalamin

Na co jsou vitamíny B?

I když všechny uvedené látky patří do skupiny vitamínů B, ovlivňují různé funkce organizmu. Jejich působení je možné shrnout do několika oblastí. 

Energetický metabolismus

Vitamíny skupiny B jsou důležité pro normální fungování energetického metabolismu. Jedná se o procesy, při kterých se sacharidy, tuky a bílkoviny přeměňují na energii potřebnou pro všechny tělesné procesy. Například vitamín B1 pomáhá buňkám přeměňovat glukózu na energii, zatímco vitamíny B2 a B3 se podílejí na řadě enzymatických reakcí důležitých pro získávání energie. Vitamín B12 pak přispívá k syntéze koenzymu A – ten se podílí na metabolismu tuků. 

Nervová soustava a psychická pohoda

Psychickou rovnováhu pomáhají ovlivňovat vitamíny jako B1, B6 a B12. Vitamín B1 přispívá k normální činnosti nervové soustavy, což zahrnuje svalovou činnost, reflexní činnost a nervovou komunikaci. Vitamín B6 napomáhá syntéze neurotransmiterů, jako je serotonin ovlivňující náladu. Vitamín B12 pak přispívá k tvorbě myelinu, ochranné vrstvy nervů.

Krvetvorba a transport kyslíku

Kyselina listová neboli B9 a dále vitamín B12 přispívají k normální tvorbě červených krvinek. Tyto krvinky zajišťují transport kyslíku do tkání. Kyselina listová navíc hraje roli při syntéze DNA, což je důležité pro obnovu buněk a tkání.

Pozitivní vliv při snižování únavy a vyčerpání

Únava a vyčerpání jsou stavy, které se projevují jako pocit celkové slabosti, nedostatku energie a motivace, a mohou mít různé příčiny včetně fyzické námahy, psychického stresu nebo nedostatečné výživy. Některé vitamíny skupiny B (B2, B3, B5, B6, B9 a B12) mají společný účinek – a to pozitivní vliv při snižování únavy a vyčerpání. 

Imunita a buněčná ochrana

Vitamíny skupiny B se také podílejí na normální funkci imunitního systému. Například vitamín B6 je důležitý pro tvorbu protilátek, které chrání tělo před infekcemi. Navíc vitamíny jako B2 patří mezi antioxidanty. Přispívají tedy k ochraně buněk před oxidačním stresem, jež vzniká při přetížení organizmu a souvisí s vyšším počtem volných radikálů v organizmu.

Ostatní

Ani to ale není vše. Některé vitamíny skupiny B například přispívají k normálnímu stavu pokožky, vlasů, nehtů a sliznic, nebo se podílejí na metabolismu homocysteinu – aminokyseliny, jejíž nadbytek v organizmu může mít škodlivý vliv. Vitamín B6 přispívá k regulaci hormonální aktivity, vitamín B2 pak k metabolismu železa. Vitamín B5 je jedinečný díky svému vlivu na metabolismus steroidních hormonů, vitamín B12 se podílí na procesu dělení buněk.

Vitamíny skupiny B je možné najít v rostlinných i živočišných zdrojích. Jedná se například o celozrnné pečivo, luštěniny, zeleninu, ale také vejce, mléčné výrobky, ryby, maso a vnitřnosti. S jejich příjmem mohou pomoci i doplňky stravy. 

Zdroje: 

• https://www.fzv.cz/vitaminy/ 
• https://www.nzip.cz/clanek/1129-vitaminy-pokryti-denni-potreby 
• https://www.nzip.cz/clanek/1137-vitamin-b5-kyselina-pantothenova 
• https://www.nzip.cz/clanek/1139-vitamin-b7-biotin